Konya GastroFest 4. Yılına Gösterişli Başlangıç: Ekmeğin Hikayesiyle Lezzet Yolculuğu Başlıyor
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, 4. Konya GastroFest için Bilgilendirme Toplantısı Yaptı
Çatalhöyük Tanıtım ve Karşılama Merkezi’nde düzenlenen toplantıda konuşan Başkan Altay, bu yıl temasını “ekmek” olarak belirlediklerini belirtti. UNESCO Dünya Mirası geçmişine sahip Çatalhöyük’ün, toprakla emeğin buluştuğu bir medeniyet yürüyüşünün en önemli kanıtlarından biri olduğunu ifade eden Altay, festivalin şehrin kadim mutfak kültürünü buluşturacağını söyledi.
“Benim şehrimde yemek bir medeniyettir” sloganıyla duyurulan GastroFest için şefler Konya’da misafir edilecek; Konya’nın tescilli yemekleri ulusal ölçekte tanınan şefler tarafından özel workshoplarla hazırlanıp tanıtılacak. Böylece geleneksel tariflerimizin özünü korurken lezzetlerin profesyonel sunumlarla geniş kitlelere ulaşması hedefleniyor.”
Toplantıda, festivalin bu yıl ki programı, workshoplar, tadım turları ve şef buluşmaları gibi etkinliklerle zenginleşeceği vurgulandı. Başkan Altay ayrıca; konuk şefler, üreticiler ve esnaf için yeni fırsatlar yaratacağına işaret etti ve GastroFest’in Konya’nın gastronomi turizminden aldığı payı artıracağını kaydetti.
Altay, Konya mutfağının köklü geçmişini ve Selçuklu Saray Mutfağı ile Mevlevîlik kültürü sayesinde zenginleşen yerel mutfakları öne çıkararak, dünyanın ilk ve tek aşçı türbesine sahip bu şehirde lezzet ile hoşgörünün harmanlandığı bir buluşmaya ev sahipliği yaptıklarını belirtti. Festival, 3-6 Eylül tarihlerinde Kalehan Ecdat Bahçesi’nde düzenlenecek.
Girişim, sadece yemekle sınırlı kalmayıp kültür-sanat ve turizm alanında da büyük etki yaratacak; yerel esnaf, üretici ve restoranlar için yeni işbirliği olanakları sunacak. Programa dair ayrıntılar ve katılımcılar, resmi açıklamalarda paylaşıldı.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
