Balın Yaz Lezzetleri Dönüşümü: Doğal Beslenme, İçerik Akışında Günün Farklı Anlarında Tüketim

Balparmak ve IPSOS İş birliğiyle Çıkan Tüketim Raporu Yaz Lezzetleriyle Balı Günün Her Anına Taşıyor

Balın sofradaki yeri, tüketici davranışlarındaki değişimle birlikte yeniden şekilleniyor. Uzun yıllar kahvaltıyla özdeşleşen bal, bugün içeceklerden ara öğünlere; yoğurt ve granola kaselerinden smoothie ve tatlılara kadar günün farklı anlarında tercih ediliyor. Bağımsız pazar araştırma şirketi IPSOS ile yapılan araştırma, bu dönüşümü net biçimde ortaya koyuyor.

Araştırmaya göre kahvaltı yüzde 83 ile balın kalesi olmaya devam ederken, bal tüketicilerinin yüzde 34’ü balı çay ve ıhlamur gibi içeceklerde şeker yerine kullanıyor. Yüzde 19, balı müsli veya yulafla; yüzde 18’i yoğurtla tüketiyor. Tatlı ve keklerde şeker yerine kullanım oranı yüzde 16, ara öğün olarak tüketim yüzde 14, smoothie içinde kullanım yüzde 12 olarak kaydedildi. Balı sofraya taşıyan motivasyon ise doğal beslenme üzerine kurulu.

Son bir yılda bal tüketimini artıranların yüzde 51’i bağışıklık sistemini güçlendirmek, yüzde 48’i ise doğal beslenmeye yönelmek nedeniyle bala daha fazla yer verdiğini belirtiyor. Uzun yıllar yalnızca tatlandırıcı olarak görülen bal, artık doğal beslenme tercihlerinin parçası olarak öne çıkıyor. Yaz aylarında ev yapımı limonata, soğuk çay ve smoothie gibi içeceklerde; yoğurtlu meyve ve granola kaselerinde; meyve salatalarında; ev yapımı dondurma ve soğuk tatlılarda da tercih ediliyor.

Balın doğal lezzetini günün farklı anlarına taşıyoruz ifadesiyle Balparmak, tüketici davranışlarındaki değişime yönelik farkındalığı artırmayı amaçlıyor. Balparmak Pazarlama Direktörü Ilgın Övül Yağız, balın artık içeceklerden ara öğünlere, yoğurt ve granola kaselerinden smoothie’lere kadar geniş kullanım alanlarına sahip olduğuna dikkat çekiyor: “Yaz Lezzetleri” konseptiyle bu dönüşümü görünür kılmayı hedefliyoruz.

“Yaz Lezzetleri” mağazadan dijital platformlara uzanıyor Balparmak, değişen yaşam tarzına uygun olarak geliştirdiği “Yaz Lezzetleri” konseptini mağaza içi ve dijital iletişimle destekliyor. Mağaza içindeki iletişim materyalleri, balın yaz kahvaltılarından granola kaselerine ve piknik sofralarına uzanan çeşitli kullanım alanlarını gösteriyor. Dijital tarafta ise Diyetisyen Selahattin Dönmez ile hazırlanan iki yaz tarifi yer alıyor: Doğal Ballı Limonata ve Doğal Ballı Şeftalili Dondurma; bu tarifler video içerikleriyle Balparmak’ın dijital kanallarında tüketicilerle buluşuyor.

Değişen yaşam tarzı geleneksel ürünleri dönüştürüyor Bugün yoğun şehir yaşamı ve evde kolaylıkla hazırlanabilen tariflere yönelik talep, gıda kategorilerindeki tercihleri yeniden şekillendiriyor. Balparmak, bilimsel altyapı ve tüketici içgörüleriyle bu dönüşümü izliyor ve tüketicilere yeni kullanım fikirleri sunmayı sürdürüyor.

Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı